Erilaisia ruostumatonta terästä
Nov 13, 2020
Erilaisia ruostumatonta terästä
Ruostumaton teräs on useiden erityyppisten metallien seos, joka yhdistettynä on vahvempi ja kestävämpi kuin erillään. Lisäämällä ja vähentämällä ruostumattomaan teräkseen erilaisia elementtejä insinöörit ovat pystyneet luomaan seoksesta monia erilaisia lajikkeita, joilla jokaisella on omat ominaisuutensa ja käyttötarkoituksensa. Ruostumaton teräs on monipuolinen metalli, ja sitä voidaan käyttää moniin eri asioihin rakentamisesta keittiövälineisiin. Ruokapalveluyrityksissä käytetään monia erityyppisiä ruostumattomasta teräksestä valmistettuja laatuja, ja jokaisella on omat hyvät ja huonot puolensa. Tietopäätöksen tekemiseksi elintarvikelaatuisten ruostumattomasta teräksestä valmistettujen laitteiden ostamisessa on ymmärrettävä seoksen pääosat, erilaiset luokitusjärjestelmät ja ruostumattoman teräksen päätyypit.
Tärkeät ehdot ja elementit
Kun kuvataan erityyppisiä ruostumattomasta teräksestä valmistettuja ruostumattomia teräksiä ja niiden ominaisuuksia, on olemassa muutamia keskeisiä termejä ja elementtejä, jotka tulevat esiin säännöllisesti. Tässä on joitain määritelmiä siitä, mitä nämä termit tarkoittavat ja minkälaisen vaikutuksen näillä elementeillä on teräkseen.
Ehdot:
Ruostumaton teräs:Ruostumaton teräs on kestävä ja edullinen metalli, jota käytetään moniin eri tarkoituksiin. Se on vahva, joten se on täydellinen rakennustarkoituksiin, ja se on korroosionkestävä, joten se voi kestää kauan ilman, että se vaihdetaan tai rikkoutuu.
Korroosio:Korroosio kuvaa luonnollista prosessia, jossa ruostumaton teräs hajoaa kemiallisesti vakaammaksi. Yleisin ja tunnetuin korroosion muoto on ruoste. Ruostumaton teräs on luonnostaan kestävämpi korroosiota kuin muut metallit, mutta se lopulta syöpyy. On syitä, jotka voivat myös nopeuttaa korroosiota, kuten altistuminen suolalle, ylimääräinen kosteus tai voimakkaat hapot.
Metalliseos:Seos on metalli, joka valmistetaan yhdistämällä useita metallityyppejä yhteen. Esimerkiksi ruostumatonta terästä ei löydy luonnosta, vaan se valmistetaan yhdistämällä rautaa, hiiltä ja useita muita metalleja.
Elementti:GG quot; Elementti" on kemian termi, joka viittaa atomeihin, joilla on sama määrä protoneja. Elementit ovat aineiden perusmuoto, ja ne yhdistetään seokseksi. Joitakin yleisiä elementtejä, joista olet ehkä kuullut, ovat happi, hiili, typpi ja rauta.
Elementit:
Kromi:Kromi on tärkeä osa ruostumatonta terästä, ja se auttaa terästä kestämään tahroja, tahraantumista ja korroosiota.
Nikkeli:Kun nikkeli lisätään ruostumattomaan teräkseen, se tuo vakautta ja lujuutta metalliin. Toinen etu nikkelin lisäämisestä ruostumattomasta teräksestä on se, että se tekee teräksestä kiiltävän ja kiiltävän, mikä on välttämätön ominaisuus astioille.
Hiili:Hiilen lisääminen ruostumattomaan teräkseen kovettaa ja vahvistaa terästä ja vähentää kulumista. Elintarvikelaatuista ruostumatonta terästä, jossa on paljon hiilipitoisuutta, käytetään usein kokkiveitsien valmistamiseen, koska veitsien on oltava vahvoja, kestäviä ja pystyttävä pitämään reuna.